1. Мясо курицы или свинина. (200 гр)
2. Грибы (2 баночки шампиньонов)
3. Лук
4. Растительное масло для обжарки
5. Сметана (250 гр)
6. Мука (совсем немного, может пара столовых ложек) все зависит от густоты сметаны- чем гуще сметана, тем меньше муки
7. Приправы (смесь перцев, лесной сбор), соль
8. Сковородка
9. 15 минут времени
10. Гарнир (у нас здесь паста)
Если предусмотрен гарнир, его надо начинать готовить первым, т.к. его приготовление займет больше времени.
Итак, ставим воду под макароны и начинаем заниматься мясом.
Режем мясо. Если мясо уже готовое, можно резать более крупными кусочками, если сырое – помельче, чтобы за 5 минут оно успело хорошо обжариться.
Если мясо с прожилками сала (как здесь) можно обойтись без масла.
Обжариваем мясо 5 минут, посыпав смесью красных перцев, на большом огне.
Пока жарится мясо нарезаем лук.
Добавляем лук, обжариваем еще минуты 3.
В это время смешиваем сметану с мукой.
Добавляем грибы и сметану.
Все перемешиваем и тушим под крышкой минут 7.
Пока все готовится идем на грядку за листиками базилика.
В сковородке это выглядит вот так. Пока наслаждаетесь видом и ароматом, доваривайте пасту (с рисом, кстати, тоже отлично получается).
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий