Картошка с тушенкой по- студенчески.

Рецепт для нашего студента)

Нам понадобится:
1. Одна банка тушенки.
2. Картофель (4-5 шт. средних)
3. Одна средняя или крупная луковица
4. Три - четыре зубчика чеснока.
5. Соус томатный (любой) - 3-4 столовых ложки.
6. Масло для обжарки растительное и сливочное.
7. Лук зеленый / укроп зеленый / петрушка (что будет из зелени), можно еще и огурчики.

Нарезаем ингредиенты

Картошку нарезаем довольно крупными кусочками

На сковородку наливаем растительного масла и добавляем сливочного, если есть (картошка любит сливочное)

Обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета

Добавляем томатный соус

Все перемешиваем и тушим еще минутку.

Добавляем тушенку

Разбиваем тушенку на мелкие кусочки, все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой - тушится до конца.

На второй сковородке жарим картошку на сильном огне

Вот до такой степени ок.8 минут получилось

Теперь вливаем соус с луком и чесноком в сотейник к картошке

И даем еще ок.10 минут, чтобы картошка приготовилась.

А если еще есть огурчик и квас... ммммм)))

Приятного аппетита, общежитие!)

Паста со свежими шампиньонами в сливочном соусе

Нам понадобится (на 3 порции): 

1. Паста спагетти - 250 гр. (пол-пачки)

2. Свежие шампиньоны - 6 шт. крупных или 8 шт. средних

3. Луковица - 1 шт.

4. Молоко - чтобы покрыть грибы на сковородке

5. Масло сливочное - столовая ложка

6. Мука - 1 ч.ложка

7. Оливковое масло (для обжарки). Думаю, что и подсолнечное подойдет

8. Приправы:

- Соль 

- Перец черный молотый

- Мускатный орех молотый

- Пармезан (потереть перед подачей блюда

- Тимьян

Прежде чем начать резать все необходимое, начинаем варить пасту (ставим воду под пасту). 

Ее готовим параллельно грибному соусу.

Луковицу мелко нарезать

Грибы свежие нарезать пластинками 

Обжариваем на оливковом масле грибы.

Как только грибы начали коричневеть, добавляем лук. Обжариваем вместе.

Как только лук подзолотится, добавляем  соль, перец, мускатный орех. Паста в кастрюле уже почти сварилась.

Добавляем молоко так, чтобы оно покрыло грибы.

Как только молоко закипело, добавляем сливочное масло.

Как только масло растаяло, припудриваем мукой.

После этого все тщательно перемешиваем пока соус не загустеет. Как только жидкость дойдет до консистенции сметаны, выключаем плиту, накрываем сковородку крышкой.

Не забывайте про пасту. Ее нужно слить и сбрызнуть оливковым маслом.
Через пару минут можно наслаждаться!

Соус готов.

Раскладываем по тарелкам пасту, сверху поливаем нашим грибным соусом. Если есть пармезан, желательно потереть сверху для аромата и солоноватости.

А мы еще любим с салатом из помидор черри и красным итальянским вином.