Курица по-Таскански

Нам понадобится

• 4 маленьких куриных бедра
• 1 стручок чили
• 4 веточки розмарина
• 1 большая головка чеснока (зубчики очищать не нужно! надо просто разделить)
• 50 мл оливкового масла
• 150 мл белого вина
• соль, черный перец молотый 
• мука

Бедра куриные готовим: убираем косточку, и прямо кулаком отбиваем немного, солим, перчим. После этого слегка обваливаем в муке, чтобы только припудрить.

На сковороду наливаем оливковое масло, обжариваем курицу с обеих сторон каждый кусок.
Выкладываем сверху розмарин, чили и чеснок. Накрываем крышкой, оставляем на очень маленьком огне минут на 20.

После этого снимаем крышку, включаем огонь на максимум, наливаем вино и интенсивно трясем сковороду, чтобы вино взбилось с маслом.
Готово!