Картошку мы не едим, но её очень любит Кентий. Поэтому, специально для нашего студента папа готовит картошку под розмарином.
Нам понадобится:
1. Картофель среднего размера штук 10.
2. Розмарин - веточки 3-4
3. Чеснок -1 головка большая или пара мелких - зубчиков 12-15.
4. Оливковое масло.
5. Бальзамический уксус (можно винный уксус) для аромата -1 чайная ложка.
6. Черный молотый перец (по вкусу).
7. Соль (по вкусу).
Готовим:
Варим картошку (после закипания воды минут 15, чуть- чуть не до готовности)
Готовим чеснок (не "раздевая" до конца) и розмарин (нужно снять листики с черенка).
Итак, картофель сварился до нужного состояния.
Наливаем в форму для запекания оливковое масло. Внимание! У нас форма мелкая, нужна такая, чтобы картофелины "загорали", не соприкасаясь друг с другом .
Добавляем бальзамический уксус и молотый черный перец.
В масле с уксусом купаем розмарин и чеснок.
Теперь во всей этой красоте обваливаем наш картофель.
Практически "оливковое обертывание". Сама бы от такой процедуры не отказалась))) В салоне красоты такое не укупишь ;)
Нагреваем духовку до 200*С. У нас это режим №4. Отправляем в этот "солярий" картофель на 50 минут.
Картошечка превратилась в "мулатку". Аромат он неё... Kenzo мой любимый отдыхает.
Немного придавливаем каждую картофелину, чтобы аромат пробрался вовнутрь.
Еще на 10 минут в "солярий" всё на те же 200*С.
В это время вспоминаем про нашего студента - любителя сосисок жареных.
Сосиски берем в натуральной оболочке (те, что для гриля).
Разогреваем сковороду, на нее выливаем столовую ложку оливкового масла. Всё тот же розмарин и немного пепероччино...
Сосиски поджариваются...
Любители мяса, конечно, приготовили бы мясо, но мы мясо практически не едим, а студент предпочитает говядине сосиски :)
Картофель готов!
Так как обед сегодня семейный (студент приехал!) сосиски занимают почетное место рядом с картошкой, которая провела сегодня целый курс "в салоне красоты" :)
Приятного аппетита! Салат для нас (вместо мяса).
1. Картофель среднего размера штук 10.
2. Розмарин - веточки 3-4
3. Чеснок -1 головка большая или пара мелких - зубчиков 12-15.
4. Оливковое масло.
5. Бальзамический уксус (можно винный уксус) для аромата -1 чайная ложка.
6. Черный молотый перец (по вкусу).
7. Соль (по вкусу).
Готовим:
Варим картошку (после закипания воды минут 15, чуть- чуть не до готовности)
Готовим чеснок (не "раздевая" до конца) и розмарин (нужно снять листики с черенка).
 |
| Одна эта фотография источает волшебный аромат! |
 |
| Чеснок, уксус бальзамический, оливковое масло, перец черный молотый и форма для запекания |
Итак, картофель сварился до нужного состояния.
Наливаем в форму для запекания оливковое масло. Внимание! У нас форма мелкая, нужна такая, чтобы картофелины "загорали", не соприкасаясь друг с другом .
Добавляем бальзамический уксус и молотый черный перец.
В масле с уксусом купаем розмарин и чеснок.
Теперь во всей этой красоте обваливаем наш картофель.
Практически "оливковое обертывание". Сама бы от такой процедуры не отказалась))) В салоне красоты такое не укупишь ;)
Нагреваем духовку до 200*С. У нас это режим №4. Отправляем в этот "солярий" картофель на 50 минут.
Картошечка превратилась в "мулатку". Аромат он неё... Kenzo мой любимый отдыхает.
Немного придавливаем каждую картофелину, чтобы аромат пробрался вовнутрь.
Еще на 10 минут в "солярий" всё на те же 200*С.
В это время вспоминаем про нашего студента - любителя сосисок жареных.
Сосиски берем в натуральной оболочке (те, что для гриля).
Разогреваем сковороду, на нее выливаем столовую ложку оливкового масла. Всё тот же розмарин и немного пепероччино...
Сосиски поджариваются...
Любители мяса, конечно, приготовили бы мясо, но мы мясо практически не едим, а студент предпочитает говядине сосиски :)
Картофель готов!
Так как обед сегодня семейный (студент приехал!) сосиски занимают почетное место рядом с картошкой, которая провела сегодня целый курс "в салоне красоты" :)
Приятного аппетита! Салат для нас (вместо мяса).
Сидела читала Ваш пост и слышала запах. Последнее фото это что-то. Да Вы гурманы батенька.
ОтветитьУдалить