Средиземноморский салат с тунцом.

С одной стороны легкий салат на ужин. С другой - вполне самодостаточное блюдо. В нем есть и овощи, и белки, и оливковое масло.

Нам понадобится:
1. Помидоры сладкие (у нас - "Черри") - 250 гр
2. Пучок зеленого листового салата
3. Средняя луковица сладкого лука
4. Чеснок - 2-3- зубчика
5. Банка тунца в собственном соку (ни в масле, и тем более ни в соусе не подойдет)
6. Перепелиные яйца (штук 10)
7. Черный перец молотый (по вкусу)
8. Соль (по вкусу)
9. Оливковое масло для заправки.

Моем и сушим листья салата, выкладываем их на дно большой тарелки, не нарезая. Самые большие листья можно порвать пополам.

Банку тунца кусочками вскрываем, сливаем жидкость, выкладываем тунца на листья салата.

Перепелиные яйца отвариваем, чистим и ломаем пополам. Выкладываем на тарелку к тунцу.

Помидорки нарезаем и тоже отправляем на блюдо.

Дальше лук перьями, чеснок пластинками. Перчим, солим и обильно поливаем оливковым маслом.

Полноценный ужин готов! Белковая составляющая - тунец и перепелиные яйца. Оливковое масло и овощи - идеальное сочетание.
Кстати, я же забыла про бокал красного итальянского вина к ужину ;)